Проверяй безопасность продукта!

Зачастую, потребляя продукты животноводства, мы не задумываемся об их происхождении. Между тем животные, как и человек, могут быть носителями вирусных, бактериальных и паразитарных болезней.

Некоторые из болезней животных особо опасны, поскольку наносят непоправимый вред здоровью человека. Симптомы этих болезней у людей характеризуется болью в суставах и мышцах, иногда весьма сильной и мучительной, поражением нервной системы, и это далеко не весь перечень бед. А заразиться можно элементарно — через пищу.

Грамотные охотники каждое добытое животное проверяют перед употреблением в пищу. Последствия пренебрежения правилами ветеринарной безопасности могут обернуться крайне печально, ведь дикие животные — это природный резервуар для многих инфекционных и паразитарных болезней.

Домашние  животные также подвержены риску заражения. При соблюдении простых правил содержания сельскохозяйственных животных риск возникновения болезней сводится к минимуму. Но есть недобросовестные продавцы животноводческой продукции, которые стремятся свести к нулю расходы на содержание  сельскохозяйственных животных с целью получения максимальной прибыли от продажи. Покупка такой продукции может быть опасна для жизни!

Здоровье продуктивных животных напрямую влияет на продовольственную безопасность. Не зря за крупными производителями и торговыми сетями следят государственные надзорные органы, которые контролируют условия производства и порядок оборота сырья и продукции.

Недобросовестные предприниматели, пренебрегающие требованиями безопасности, часто привлекают низкой ценой. Как правило, они пользуются популярными точками несанкционированной торговли, при этом отсутствует маркировка на товаре, документация и кассовое оборудование.

Есть и добропорядочные бизнесмены, торгующие с использованием мобильных точек. Как правило, они отличаются чистотой прилавка, наличием соответствующего торгового оборудования и необходимых документов.

Как же определить безопасность приобретаемой продукции?

Ответ предусмотрен законодательством — статьей 5 Федерального закона
№29 от 02.01.2000г. Вы вправе, как потребитель, потребовать у продавца информацию о качестве и безопасности пищевой продукции. Ближайшим носителем информации о продукции животного происхождения являются электронные ветеринарно-сопроводительные документы (ЭВСД), которые формируются в информационной системе «Меркурий». Данный документ позволяет понять, что эта продукция имеет легальное происхождение, а значит, прошла все процедуры подтверждения безопасности. Как правило, нечистые на руку торговцы отказывают покупателям на требование предоставить информацию. Здесь нужно руководствоваться принципами добропорядочности и сообщить о факте такого отказа в ветеринарную службу или в Россельхознадзор.  Все это — проявление заботы не только о собственном здоровье, но и о здоровье окружающих, поскольку от недоброкачественной продукции могут серьезно пострадать люди, вплоть
до инвалидности или смерти.

Ветеринарной станцией по борьбе с болезнями животных Волховского и Киришского районов регулярно проводятся рейдовые мероприятия по выявлению несанкционированной торговли и несанкционированного ввоза животноводческой продукции.

Если у вас возникли вопросы,  у ветеринарной службы Киришского района имеется телефон горячей линии, обратившись по которому вы можете задать вопросы о продовольственной безопасности и сообщить о несанкционированной торговле животноводческой продукцией.

Контакты

Адрес: 187110, Ленинградская область,
г. Кириши, ул. Ленинградская, д. 14, оф.21

E-mail:  vet.kirishi@yandex.ru

Телефон горячей линии: +7 (931) 369-63-76

Автор: главный ветеринарный врач ГБУ ЛО «СББЖ Волховского и Киришского районов» А.С. Колесниченко